Kotimainen mansikka on kesän herkku

Raikkaat ja makeat mansikat ovat ansaitusti kesän paras herkku. Kotimaisia mansikoita pääsee nauttimaan pidempään kasvihuoneiden -ja tunnelien ansiosta. Kasvutunnelimansikoiden viljely on lisääntynyt. Mansikka on monivuotinen kasvi ja se kuuluu ruusukasvien heimoon. Nykyinen mansikka, jota viljellään, on syntynyt sattumalta syntyneestä risteymästä, kun chilemansikkaa ja virginianmansikkaa kasvatettiin vierekkäin eräässä eurooppalaisessa puutarhassa 1700-luvulla. Mansikka on kasvitieteellisesti epähedelmä, sillä…

Pensasmustikoiden parasta aikaa

Pensasmustikat ovat herkullisen makuisia, isoja ja kiinteitä marjoja. Pensasmustikat ovat siitä myös loistavia, että ne eivät sotke, sillä marjoissa on vaalea malto toisin kuin metsämustikassa. Pensasmustikka on Amerikasta kotoisin ja metsämustikan sukulainen. Ravintoarvoltaan pensasmustikat ovat hyvä täydennys ruokavalioon ja marjoja voi herkutella huoletta, sillä ne ovat terveellisiä naposteltavia. Pensasmustikat sisältävät runsaasti polyfenoleja, C- ja E-vitamiineja…