Perinteisten jouluruokien valmistuksessa käytetään satokauden kasviksia. Laatikot ja rosolli ovat joulupöydän herkkuja, joiden raaka-aineet voidaan viljellä myös Suomessa. Nimensä mukaisesti lanttulaatikon pääraaka-aine on lanttu ja porkkanalaatikon porkkana. Rosolli voidaan koota esimerkiksi punajuuresta, porkkanasta, avomaan kurkusta ja sipulista.
Vuosi alkaa olla lopuillaan ja on aika katsoa taaksepäin kulunutta vuotta. Erilaisista listauksista innostuneina kävimme läpi verkkosivujemme kävijädataa tämän vuoden osalta ja selvitimme, mitkä artikkelit ovat luetuimpia sivuillamme. Kasvistiedon verkkosivuille on koottu mielenkiintoisia artikkeleita maa- ja puutarhatalouden alalta Ajankohtaista -osioon. Artikkeleissa käsittelemme eri kasvien tuotannon kehittymistä ja viljelypinta-aloja sekä tuotteesta saatavan hinnan muutoksia. Tässä luetuimpien…