Raparperissa maistuu alkava kesä
Raparperi on kevään ensimmäisiä herkkuja, jonka sato on tällä hetkellä parhaimmillaan. Raparperista saa satoa pitkin kesää, mutta näin keväällä sen syötävät, punertavan vihreät lehtiruodit ovat mehukkaimmillaan. Raparperi on varmasatoinen kasvi, jonka talvenkestävyys on erinomainen. Raparperi on lähtöisin Aasian itäosasta, josta sen viljely on laajentunut lähes kaikkialla lauhkealle vyöhykkeelle. Suomessa raparperin viljely yleistyi 1900-luvun alkupuolella ja…