Listasimme verkkosivujemme suosituimmat artikkelit

Vuosi alkaa olla lopuillaan ja on aika katsoa taaksepäin kulunutta vuotta. Erilaisista listauksista innostuneina kävimme läpi verkkosivujemme kävijädataa tämän vuoden osalta ja selvitimme, mitkä artikkelit ovat luetuimpia sivuillamme. Kasvistiedon verkkosivuille on koottu mielenkiintoisia artikkeleita maa- ja puutarhatalouden alalta Ajankohtaista -osioon. Artikkeleissa käsittelemme eri kasvien tuotannon kehittymistä ja viljelypinta-aloja sekä tuotteesta saatavan hinnan muutoksia. Tässä luetuimpien…

Syvää makua punasipulista

Punasipuli muistuttaa hyvin paljon keltasipulia. Tämä johtuu siitä, että punasipuli on itseasiassa keltasipulin punakuorinen muunnos. Nipuittain myytävien kotimaisten punasipulien sesonki ajoittuu kesäkuukausille ja varastoitujen sipulien puolestaan syyskuusta aina touko-kesäkuulle saakka. Keltasipulien tapaan myös varastoidut punasipulit tulisi säilyttää ilmavasti kuivassa paikassa, sillä kosteudessa ne saattavat homehtua herkästi. Paras säilytyslämpötila on 2–5 °C. Punasipuli on hyvä flavonoidien…

Kyssäkaali – raikas ja mehevä kaali

Ulkomuodoltaan juuresta muistuttava kyssäkaali on yksi kaalin monista eri muunnoksista. Siitä on olemassa sekä vaaleanvihreä että sinipunertava kuorinen muoto, mutta kyssäkaalin malto on aina vaalean värinen. Kyssäkaaleista nautitaan vain mukulaosa. Jos ostamassasi kyssäkaalissa on vielä lehtiä, ne kannattaa poistaa ennen ruoanlaittoa. Kaalirapinakin tunnettu kyssäkaali on ruuanlaitossa hyvin monipuolinen kasvis, jonka valmistuksessa vain taivas on rajana.…

Kiinankaalin maku korostuu kypsennettäessä

Kiinankaali on nimensä mukaisesti alun perin Kiinasta, jossa sillä on pitkä viljelyhistoria. Euroopassa tätä kasvista on viljelty vasta 1900-luvulla Keski-Euroopassa, josta sen viljely levisi eri puolille Eurooppaa. Suomessa sen suosio kasvoi 1960-luvulta alkaen. Kiinankaali on muodoltaan pitkulainen ja sen lehdet ovat vaaleat, vihreään tai keltaiseen vivahtavat. Sisempänä kiinankaali on täysin vaalea, sillä auringonvalo ei pääse…

Avomaankurkulla maltillinen hintakehitys

Lyhyt ja pinnaltaan rosoinen avomaankurkku on monikäyttöinen kasvis niin tuorekäyttöön kuin säilöttäväksi. Avomaankurkkua kasvatetaan nimensä mukaisesti avomaalla, mutta sen kasvihuoneviljely on yleistymässä. Avomaankurkun sesonki ajoittuu kesä-syyskuulle. Luonnonvarakeskuksen Puutarhatilastojen perusteella avomaankurkkua viljellään eteläisestä Suomesta aina Pirkanmaan korkeudelle saakka. Suurin osa viljelyksistä sijaitsee Varsinais-Suomessa. Tuotantoa on runsaasti myös Satakunnan alueella. Vuonna 2019 avomaankurkun viljelyala oli 134 hehtaaria…